Beschreibung
Unsere Milch wird nicht pasteurisiert und nicht homogenisiert, sondern direkt nach dem Melken abgefüllt.
Bitte beachten: Gemäss Gesetz muss Rohmilch vor dem Verzehr auf mindestens 70 °C erhitzt werden.
Saisonale Verfügbarkeit:
Unsere Schafe bringen im Januar und Februar ihre Lämmer zur Welt. In den ersten Lebenswochen trinken die Lämmer die gesamte Milch.
Sobald sie alt genug sind, um selbstständig Gras und Heu zu fressen, beginnen wir mit dem Melken.
Schafmilchprodukte sind daher nur von ca. Mitte Juni bis Ende September erhältlich.
