CHF 12.00
Unsere Lammsalsize sind aus hofeigenem Lammfleisch hergestellt worden.
Die Lämmer werden etwa im Januar geboren, und bleiben rund vier Monate mit ihrer Mutter zusammen. Danach gehen sie auf ein Maiensäss, wo sie den ganzen Sommer mit viel frischem Gras und noch etwas Heu als Ausgleichsfütterung, verbringen dürfen. Im Herbst entscheiden wir dann, welche Tiere wir für die Nachzucht behalten.
Fleischerzeugnis geräuchert zum Rohessen, Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch.
Zutaten: Demeter-Schaffleisch (Albulahof), Bio-Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel, Natriumnitrit), Kochsalz, versch. Bio Gewürze, Naturdarm
Die Salsize werde gepresst und haben eine etwas eckigere Form. Die Salametti werden nicht gepresst und sind daher etwas runder. Auch die Rezeptur ist anders.
| Gewicht | .17 kg |
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